Qlütenlə əlaqəli şərtlər | El Paso, TX Chiropractic Doktoru
Doktor Alex Jimenez, El Paso'nun Chiropractor
Ümid edirəm ki, bizim blog yazılarımızı müxtəlif sağlamlıq, qidalanma və yaralanma ilə əlaqəli mövzulardan məmnun oldunuz. Xahiş olunur ki, qayğı axtarmaq lazım olduğunda suallarınız varsa, bizə və ya özümə müraciət etməkdən çəkinməyin. Ofisə və ya özümə müraciət edin. Office 915-850-0900 - Cell 915-540-8444 Böyük Saygılar. Dr.

Son illərdə gluten ilə əlaqəli xəstəliklər artmaqdadır. Xəstələrin özü istifadə edildiyi zaman müşahidə etdikləri bir neçə növ simptom var. Buna baxmayaraq, hələ də havada olan sual budur: özü ilə qarışıq qəbul edən müşayiət edən zərərli simptomların birləşməsi yalnız çölyak xəstəliyinə xasdır? Cavab xeyr və burada glutenin səbəb olduğu fərqli üzvi pozğunluqlar və onların kök səbəbləri haqqında hər şeyi izah edəcəyik.

Gluten buğda, arpa və çovdarda olan gliadins və glutenin qarışığıdır. Bu səbəbdən bu mürəkkəb protein qarışığı, həzm fermentlərimizin qarışıqları tam emal etməsini çətinləşdirir və GI traktımızda həzm olunmamış son məhsullar buraxır. Bundan əlavə, bu taxıllar buğda mənşəli və un məhsullarının əsas tərkib hissəsidir və dünya miqyasında istehlak edilən ümumi qidalarda geniş yayılmışdır.

Bir neçə tədqiqat nəticəsində glutenin sitotoksikliyinin kökündə Gliadin zülalı olduğu aşkar edilmişdir. Gliadin tərkibində qlüten olan taxıllara aqlütinasiya fəaliyyətini təmin edir; redoks tarazlığını dəyişdirir, apoptozu əmələ gətirir, hüceyrələrin böyüməsini maneə törədir və sıx qovşaqdır bütövlük Son təsvir olunan təsirlərin, qlüten qəbuluna aid müxtəlif simptomların səbəbi olduğu güman edilir.

Qlütenlə əlaqəli çoxlu şərtlər mövcuddur: Buğda allergiyası, çölyak xəstəliyi və özü yüksək həssaslıq; bununla birlikdə patofizyolojisi və xəstənin bədəninə təsirləri çox fərqlidir. Burada bu şərtlər üçün əvvəlcədən xəstəsi üçün vacib olduğunu düşündüyüm əsas fərqləri, məlumatları təqdim edirik.

Buğda allergiyası:

 

As qida allergiyası, bu vəziyyət Th2 sitokinlərinin (yəni interlökin (IL) -4, IL-13 və IL-5) iştirakı ilə sistemli iltihabı təşviq edən dərhal bir IgE vasitəçiliyi reaksiyasıdır. Beləliklə, bu proses buğdanın qəbulu və ya tənəffüsü ilə tetiklenebilir. Semptomlar astma, allergik rinit, mədə-bağırsaq ağrısı, qusma, atopik dermatit, sulu gözlər, ürtiker və idmanla əlaqəli anafilaksi kimi təsvir edilə bilər.

Bundan əlavə, Amerikalı uşaqlarda buğda alerjisinin yayılması% 3, bir dəri prick testi (SPT) ilə təyin edilmişdir. Xəstələrin əksəriyyətinin bu vəziyyətdən 12 yaşına qədər böyüdüyünə inanılır. Əksinə, buğda allergiyasına səbəb olan əsas amillərdən biri də buğdanın süddən kəsilmə prosesinə 6 aydan sonra gətirilməsidir.

Çölyak xəstəliyi:

 

Çölyak xəstəliyi, özü ilə əmələ gələn immunitetli bir enteropatiya sayılır; bu xəstəlik HLA-DQ2 və ya HLA-DQ8 genotipini daşıyan xəstələri təsir edir. Buna baxmayaraq, bu xəstəliklə aparılan iltihab prosesi toxuma transqlutaminazına qarşı avtomatik immunitet reaksiya ilə vasitəçilik edir. Çölyak xəstəliyində kəskinləşən iltihab reaksiyası və sitokin səviyyəsinin yüksəlməsi kriptal hiperplaziyaya və mədə-bağırsaq mikrovilli orqanlarına xroniki zərər verir.

Şəxslərin 40% -inin bu genotipi daşıdığına inanılır, ancaq yalnız 2-3% -də çölyak xəstəliyi inkişaf edəcəkdir. Çölyak xəstəliyinin bəzi əlamətləri və əlamətləri uşaqlığın zəif böyüməsi, malabsorbsiyanın ishala səbəb olması, iştahsızlıq, qarın boşluğu, şişkinlik, kilo itkisi ilə nəticələnən qəbizlik və nəticədə uşaqları uzununa böyüməsinə təsir göstərir. Eyni şəkildə çölyak xəstəliyinin təzahürü uşaqların inkişafında görülə bilər və gecikmiş yetkinlik və qısa boylara səbəb ola bilər. Qadınlarda aşağı düşmə riski artmış ola bilər.

Çölyak xəstəliyi üçün diaqnozu üçün tövsiyə olunan iki test var. Deaminasiya olunmuş gliadin peptidləri üçün toxuma transglutaminaz və IgG-yə qarşı serum IgA antikorları yaxşı həssaslığa və spesifikliyə malikdir. Genetik HLA-DQ2 və HLA-DQ8 seroloji testlərin daha da müəyyənləşdirilməsinə ehtiyac olduqda faydalıdır. Bundan əlavə, biopsiya GI traktındakı hüceyrə dəyişikliklərini təyin etmək üçün istifadə olunur.

Qlütenə qarşı yüksək həssaslıq:

 

Nonceliac gluten həssaslığı olaraq da bilinən, özü olan bağırsaq əlamətləri və simptomların səbəb olduğu, tərkibində qlüten olan taxılların qəbulu ilə əlaqəli bağırsaq əlamətləri və simptomları və gluten çıxarıldığı zaman bu cür simptomların yaxşılaşması ilə əlaqəli bir vəziyyəti təsvir edən ümumi bir etiketdir. xəstənin pəhrizi.

Qlüten həssaslığı ilə nə baş verəcəyi bilinmir və bu vəziyyəti doğrulaya biləcək heç bir nəticə verən biomarker yoxdur. Qlütendən başqa buğda amilaz-tripsin inhibitorları və az fermentləşdirilən, zəif sorulan, qısa zəncirli karbohidratların NCGS-nin kök səbəbini daha yaxşı başa düşə biləcəyini bildirmişdir. NCGS-nin yayılması məlum deyil, lakin bu vəziyyətin özünü bildirən simptomları çölyak xəstəliyinə və buğda allergiyasına nisbətən daha çoxdur.

Qlüten tərkibli məhsulların qarşısını almaq bu şərtlərin tibbi rəhbərliyinə qoşulur. Bəslənmə məsləhətlərinə əməl edilməlidir. Qlütenin qarşısını almaq üçün etiketlərin necə oxunacağını bilmək və lif tərkibini yaxşılaşdırmaq üçün dənli bitkilərin tətbiqi xəstə üçün vacibdir. Bu şərtlərin yayılmasına təsir edən bir çox amil var və xəstəyə diaqnoz qoymağa çalışarkən nəzərə alınmalıdır.

  • 6 aylıqdan sonra buğdanı təqdim etmək.
  • Allergiya və ya özü üçün həssaslıqla tanış olan əvvəlkilərin olması.
  • Bağırsaq keçiriciliyi, müvəqqəti reaksiya ilə nəticələnir.
  • Erkən süddən ayırmaq, kifayət qədər ana südü ilə qidalandırmaq olmaz.

Görünə bilər ki, glutensiz bir pəhriz izləmək çətin ola bilər və belə olmaq lazım deyil. Yeyinti sənayesi, çox yaxşı bir seçim olan, lakin 5-dən çox maddəyə diqqət yetirməli olduğumuz qlütensiz məhsullar təqdim edir. Xoşbəxtlikdən alternativ qidaların köməyi ilə yaxşı bir pəhriz əldə edə bilərik, nə qədər təbii olarsa bir o qədər yaxşıdır.

  • Hər növdə düyü və onun məhsulları: düyü tortları, düyü əriştə, düyü Krispies, düyü taxıl.
  • Kartof.
  • Şirin kartof.
  • və qarğıdalıdan qaçmırsansa, bütün varyasyonlarında bir tortilla olan popkorn ola bilər.
  • Mərcimək və lobya məhsulu.
  • Quinoa.
  • Sertifikatlaşdırılmış qlutensiz yulaf (reaksiyalara diqqət yetirin).
  • Amaranth.

Ümid edirəm ki, bu məlumat sizə yeni bir fikir verir və özü yeyəndən sonra bu simptomlardan bəzilərini hiss edirsinizsə, həkiminizə müraciət edin. Diaqnozunuz üçün doğru testləri aparacağına və sizin üçün ən yaxşı müalicəni təmin edəcəyinə əmin ola bilərsiniz. Nəhayət, pəhriz dəyişiklikləri çox görünə bilər, amma indi alternativlərin barmağınızın ucunda olduğunu və bunun da dadlı olduğunu bilirsiniz. - Ana Paola Rodríguez Arciniega. Xanım

Leonard, Maureen M., et al. "Çölyak xəstəliyi və nonceliac gluten həssaslığı: bir baxış." Cama 318.7 (2017): 647 656-.

Zellweger, Fabian və Alexander Eggel. "IgE ilə əlaqəli allergik xəstəliklər: etiyoloji, diaqnoz və müalicədəki son inkişaflar." Allergiya 71.12 (2016): 1652 1661-.

Cianferoni, Antonella. "Buğda allergiyası: diaqnoz və idarəetmə." Astma və Allergiya Jurnalı 9 (2016): 13.

Catassi, Carlo və Alessio Fasano. "Çölyak xəstəliyi." Qlütensiz dənli məhsullar və içkilər. Akademik Mətbuat, 2008. 1-I.

Everbright Wellness El Paso
eventbrite® WEBINARS

Onlayn funksional tibb tarixi
ONLAYN FUNKSİYONAL TİBB İMTAHANI 24 • 7

Onlayn tarix
ONLAYN TARİX 24 • 7

ONLAYN KİTAB 24 • 7