Qidalanma anlayışı zaman keçdikcə əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdi. Qidalanmanın müasir məqsədi həzm, assimilyasiya və qida maddələrinin mübadiləsini əhatə edir. İndi sağlam həyat tərzini davam etdirmək və həyat mərhələlərində inkişafı təşviq etmək üçün hərəkət, fitness və yuxarıda göstərilənlərin hamısının tarazlığı lazımdır. Bundan əlavə, hərəkət fiziki fəaliyyət zamanı qəbul etdiyimiz kaloriləri və istifadə etdiyimiz enerjini tarazlaşdırır. İdman həm də əzələ hipertrofiyasını stimullaşdıra, yaşlılarda yıxılma riskini azalda və həyat keyfiyyətimizi artıra bilər. Bədən sistemlərimiz çox diqqətlə bir-birinə qarışdığından, skelet əzələ sistemimiz bu hərəkəti yaratmaq üçün oynaqlarımızdan və onların funksiyalarından asılıdır. Qidalanma birgə deqradasiyanı geri qaytara bilərmi? edir əlavələr birgə sağlamlıq üçün lazımdır?

Oynaqlar və hərəkət

Oynaq qığırdaqımızın əsas məqsədi sümüklərimiz arasında sürtünmə əmsalını aşağı salan hamar və yağlanmış səth təmin etməkdir. Buna baxmayaraq, artikulyar qığırdaqda qan damarları, limfa damarları və sinirlər yoxdur, bu da DJD ilə əlaqəli ağrıları izah etməyi çətinləşdirir. Buna görə degenerativ oynaq xəstəliyi (DJD) ağrı və disfunksiyanın əsas səbəblərindən biridir.

Beləliklə, qığırdaq nədən ibarətdir? Birgə toxuma tərkibi su, kollagen və proteoqlikanların qarışığıdır. Həmçinin, daha az dərəcədə bu toxumada xondrositlər, qeyri-kollagen zülallar və qlikoproteinlər var. Bu komponentlər birgə toxumanın mexaniki funksiyasını saxlamaq üçün nəm saxlayan sıx hüceyrədənkənar matrisa (ECM) yaradır.

Xondrositlər, kollagen və iltihab

Xondrositlər ECM-nin metabolizmi, saxlanması, təmiri və inkişafı üçün çox vacibdir. Həqiqətən də, bu hüceyrələr zülallar və qlikozaminoqlikan zəncirləri də daxil olmaqla matrisin komponentlərini sintez etmək qabiliyyətinə malikdir.  

Buna baxmayaraq, proinflamatuar sitokinlər və mexaniki aşınma xondrositlərin metabolik fəaliyyətinə təsir göstərə bilər. 

• Kollajen 

Digər tərəfdən, kollagen ECM-nin ən zəngin komponentidir. Həqiqətən, qığırdağın quru çəkisinin təxminən 60% -ni, II tip kollagenin təxminən 90-95% -ni təşkil edir. Bundan əlavə, kollagen hidroksiprolin ilə qlisin və prolindən ibarət 3 polipeptid zəncirindən ibarət bir bölgəni ehtiva edir. Bu amin turşuları hidrogen bağları və molekulun uzunluğu vasitəsilə sabitliyi təmin edir.

Birgə funksiyanı bərpa etmək üçün əlavələr lazımdırmı?

Birləşdirici toxuma çox xüsusi bir tərkibə malikdir və eyni zamanda, sümüklərimizin mexaniki sürtünməsindən və iltihabdan çox təsirlənir. Bundan əlavə, xondrositlər matrisdən, matris isə xondrositin metabolizmindən asılıdır; bu, qısır dairə kimidir. Buna baxmayaraq, tədqiqatlar göstərir ki, kollagenin zədələnməsi birgə pozğunluqların günahkarı ola bilər və bu, onun deqradasiyasını dayandırmağı vacib edir. 

Prolin və Lizin

2018-ci ildə Paz Lugo et al. qeyd etdi ki, qığırdaq kollagen sintezini və əks osteoartriti təşviq etmək üçün çox miqdarda qlisin, prolin və lizin lazımdır. Həqiqətən də, onların tədqiqatı göstərdi ki, prolin və lizinin aşağı konsentrasiyası aşağı konsentrasiyalarda II tip kollagenin sintezini gücləndirir. Buna baxmayaraq, bu araşdırma, pəhriz glisinin artırılmasının kollagen sintezini yaxşılaşdırmaq və beləliklə, osteoartritin qarşısını almaq üçün ən yaxşı strategiya olduğu qənaətinə gəldi. 

Curcumin və Osteoartrit

Osteoartritin müalicəsində curcumin istifadəsi geniş şəkildə öyrənilmişdir. Həqiqətən, iltihablı sitokinlər birləşdirici toxumanın pozulmasında mühüm rol oynayır; curcumin-in antiinflamatuar təsirləri bu cavabı modullaşdırmaq üçün vacibdir. Təcrübəli komponentlər Z. officinale: gingerols, shogaols, zingerone və paradol və zəncəfilin özü COX-1 və COX-2, aktivləşdirilmiş B hüceyrələrinin (NF-) nüvə amili kappa-yüngül zəncirinin gücləndiricisini inhibə edərək antiinflamatuar təsir göstərir.κB) və 5-lipoksigenaza (5-LOX).

• Zerdeçal Longa

The Journal of Medicinal Food, osteoartrit simptomlarını yüngülləşdirmək üçün zerdeçal ekstraktlarının effektivliyini müəyyən etmək üçün RCT-lərin sistematik icmalı və meta-analizini nəşr etdi. Bundan əlavə, bu meta-analiz, zerdeçal ekstraktı (1000mg/gün) əlavəsinin artrit ağrılarının müalicəsində möhkəm bir təsirə malik olduğu qənaətinə gəldi.

Bundan əlavə, Heidari-Beni et al. qara bibər və zəncəfil ilə qarışdırılmış kurkuminin antiinflamatuar təsirini Naproksen ilə müqayisə etdi. Onların araşdırması belə nəticəyə gəldi ki, Naproksen və bitki qarışığı dörd həftədən sonra diz osteoartriti olan xəstələrdə prostaglandin E2-ni əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bundan əlavə, Naproksen qəbul edən qrup ilə bitki mənşəli ekstraktı əlavə edən qrup arasında əhəmiyyətli fərq yox idi.

Nəticə:

Oynaq toxuması bədənimizin yüksək ixtisaslaşmış komponentidir və bizim necə hərəkət etdiyimizi müəyyən edir və buna görə də həyat keyfiyyətimizi formalaşdıra bilir. Sağlam inkişafımız üçün hərəkət hər şeydən vacibdir, eyni zamanda qığırdaqlarımızın saxlanması, təmiri və sintezi də vacibdir. 

Əlavələr birgə ağrıları azaltmaqda, kollagen lifinin sintezini təşviq etməkdə və iltihabı dayandırmaqda mühüm rol oynayır. Prolin, lizin və curcumin kimi qidalar və amin turşuları birgə degenerasiyanın bərpasında mühüm rol oynayır. Həqiqətən də, curcuminin antiinflamatuar təsiri iltihab əleyhinə reaksiyaları modullaşdıra bilər və buna görə də birgə xəstəliklərin qarşısını ala bilər.- Ana Paola Rodríguez Arciniega, MS

Biblioqrafiya:

Sophia Fox, AJ, Bedi, A. və Rodeo, SA (2009). Oynaq qığırdaqının əsas elmi: quruluşu, tərkibi və funksiyası. İdman sağlamlığı, 1(6), 461-468. doi.org/10.1177/1941738109350438

de Paz-Lugo, P., Lupiáñez, JA, & Meléndez-Hevia, E. (2018). Yüksək qlisin konsentrasiyası in vitro oynaq xondrositləri tərəfindən kollagen sintezini artırır: kəskin qlisin çatışmazlığı osteoartritin mühüm səbəbi ola bilər. Amin turşuları, 50(10), 1357-1365. doi.org/10.1007/s00726-018-2611-x

Daily, JW, Yang, M., & Park, S. (2016). Birgə Artritin Simptomlarını Azaltmaq üçün Zerdeçal Ekstraktlarının və Kurkuminin Effektivliyi: Təsadüfi Klinik Tədqiqatların Sistematik Baxışı və Meta-Təhlili. Müalicəvi qida jurnalı, 19(8), 717-729. doi.org/10.1089/jmf.2016.3705

Heidari-Beni, M., Moravejolahkami, AR, Gorgian, P., Askari, G., Tarrahi, MJ, & Bahreini-Esfahani, N. (2020). Xroniki diz osteoartriti üçün Naproksen ilə müqayisədə "zerdeçal ekstraktı, qara bibər və zəncəfil" bitki mənşəli formulası: randomizə edilmiş, ikiqat kor, nəzarət edilən klinik sınaq. Fitoterapiya tədqiqatı: PTR, 34(8), 2067-2073. doi.org/10.1002/ptr.6671