Evdə bişirmək ucuz və daha sağlam ola bilər

Araşdırmacılar, sağ yemək zamanı pul qazanmaq istəyən varsa, öz mətbəxinə yaxın qalın.

"Tez-tez yemək yemək yeməklə müqayisədə aşağı pəhriz keyfiyyəti, daha çox 'boş kaloriya' və daha yüksək pəhriz xərcləri ilə əlaqəli idi", - araşdırma müəllifi Adam Drewnowski bildirib.

Daimi restorana gedənlər üçün qatı yağ, kaloriya, spirt və əlavə şəkərdir. Drewnowski, Vaşinqtonun İctimai Sağlamlıq Qidalanma Mərkəzini yönləndirir. Bulgular 400 Seattle sahəsinin sakinlərindən daha çox sorğudan gəlir.

Araşdırmaya qatılan Dallas nutritionist Lona Sandon, sağlam evdə edilən nəticələr sürpriz olaraq gəlməməlidir.

Dallas Texas Southwestern Medical Center Universitetinin klinik qidalanma üzrə köməkçisi Sandon bildirib: "Yemənizi evdə hazırlamaq sizin plaka üzərində gedən şeylərə nəzarət verir.

Evdə yemək yemək yemək

Amerikalılar, qida pullarını yarım dollar xaricində istehlak edərlər, amma yalnız beşdə bir ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi tərəfindən təyin olunan nutrition tövsiyələrinə cavab verir. Bundan əlavə, 1990s tərəfindən amerikalılar ev xaricində gündəlik kalori üçdə biri əldə, tədqiqatçılar bildirib. Bununla yanaşı, 2011 və 2013 arasında 437 və 21 yaşları arasında 55 yetkinlərini sorguladılar, onların evlərində əsas ərzaq alıcıları idi. Onlar əvvəlki həftə yemək və ya yemək nə qədər tez-tez soruşdular. "Outside" daxil restoran, fast food yerləri, qida stendləri, baqqal mağazalar və otomatlar daxildir.

Öz növbəsində, hər bir iştirakçının dietinin qida dəyəri ABŞ-ın sağlam yemək indeksinə (HEI) uyğun olaraq ölçüldü. Bu, kiminsə meyvə, tərəvəz və digər qidalanma elementlərinin düzgün birləşməsini alır.

Təxminən yarım iştirakçılar tez-tez evdə yemək yedilər - həftədə altı dəfə və ya daha çox, komanda tapdı. Üçüncü dəfə bişirilmiş yemək (həftədə 4-5 dəfə), 15 faizlə isə nadir hallarda belə olub (həftədə üç dəfə və ya daha az). Evdə daha tez yeyənlər, sağlam yemək indeksində başqalarına nisbətən daha yüksəkdir. Onlar xaricində və evdə istehlak edilən ərzaqla daha az yeyirlər.

Ən çox yediyi $ 273 ayda $ 364-ə nisbətdə ən çox orta hesabla $ XNUMX-a bişirilən qrup üçün yem faturaları.

Drewnowski, "Evdə xərclərin az böyüməsi üçün hazırlanan qənaətdən daha çox qənaət etməyəcəyik" dedi.

Yağ, spirt və əlavə şəkər "tez-tez yeməyə çıxan insanlar üçün [sağlam yemək] skorlarını azaltdı" dedi. "Ancaq evdə yeyən insanlar daha çox tərəvəz və meyvə aldılar". Ancaq "evdə yemək hər kəs üçün deyil" deyə etiraf etdi. Xatırlamaq lazımdır ki, yeməkdən kənar yemək yox, yox olsun "dedi.

Drewnowski bildirib ki, daha yaxşı seçim ev yemək üzərində "mükafat rahatlığı" edənlər tərəfindən edilə bilər. O qeyd edib ki, bir çox variant mövcuddur. Məsələn, "tərəvəzlərin buxarlanmasına ehtiyac yoxdur. Onlar bəzi neft və duz ilə ızgara, bişmiş və sote bilər. Və ya çorba halına gətirildi. "

Öz yeməklərinizi hazırlamağa qərar verdiyiniz halda, Sandon bəzi məsləhətlər təklif edir: "Evdə pişik yemək vaxt tələb edən və ya diyet təlimatlarına cavab verən sağlam, balanslı bir yemək hazırlamaq üçün qabaqcıl yemək bacarıqları tələb etmir."

Sadə tutun, dedi. Yalnız hər bir yeməyin meyvə və tərəvəzin yarısı, bütün taxılların dörddə biri və yüngül zülalın dörddə birini təşkil etməsini təmin edin.

Sandon əlavə edib: "Hər yeməkdə bir usta olmaq olmaz. "Mac və pendir kimi bir şey ilə sadə bir şəkildə başlayın. Buxarlanmış brokkoli və yerkökü ilə ızgara edilmiş toyuq göbələyi və ya qızılgül əlavə edin və balanslı bir yeməkiniz var. "

KAYNAKLAR: Adam Drewnowski, Ph.D., direktor, İctimai Sağlamlıq Qidalanma Mərkəzi, Vaşinqton Universiteti, Seattle; Lona Sandon, Ph.D., RDN, dosent, klinik bəslənmə və proqram direktoru, sağlamlıq peşə məktəbi, Dallas Texas Southwestern Tibb Mərkəzi Universiteti; 28, 2017, Profilaktik Tibb American Journal, onlayn

Bizim məlumatların əhatə dairəsi şiroterapi və onurğalı zədələri və şərtləri ilə məhdudlaşır. Mövzuyla əlaqədar variantları müzakirə etmək üçün, xahiş edirik xahiş edirik Dr. Jimenez'e müraciət edin və ya bizə müraciət edin 915-850-0900 . 

Əlavə Mövzular: Çəki zərər, Geri Ağrıları azaldır

Geri ağrı və siyatikanın əlamətləri, ömür boyu əhalinin əksəriyyətini təsir edə bilər. Araşdırmalar göstərir ki, kilolu və ya obez olan insanlar daha sağlam ağırlığa sahib insanlardan daha çox komplikasiyanı yaşayır. Müntəzəm fiziki sağlamlıq ilə yanaşı müvafiq bir qidalanma da arıqlıq və siyatikanın əlamətlərini aradan qaldırmaq üçün kilo verməyə və sağlam bir çəki saxlamaqda kömək edə bilər. Chiropraktik müalicə də ardıcıl spinal düzəlişlər və manipulyasiya istifadə ağrı və siyatik geri müalicə bir təbii formasıdır.

.video konteyner rejimi: nisbi; padding-bottom: 63%; padding-top: 35px; boy: 0; daşma: gizli; video konteyner iframeposition: mütləq; üst: 0; sol: 0; genişlik: 100%; boy: 100%; sərhəd: none; max-width: 100%! vacibdir;

 

 

Trend Mövzu: ƏLAVƏ ƏLAVƏ: Yeni PUSH 24 / 7®? Fitness mərkəzi