Bədənin yanacaq, enerji, böyümə və təmir üçün qidaya ehtiyacı var. Həzm prosesi qidanı bədənin qəbul edə biləcəyi və yanacaq üçün istifadə edə biləcəyi bir forma parçalayır. Parçalanmış qida nazik bağırsaqdan qana sorulur və qida maddələri bütün bədəndəki hüceyrələrə daşınır. Orqanların qidanı həzm etmək üçün birlikdə necə işlədiyini başa düşmək sağlamlıq məqsədləri və ümumi sağlamlığa kömək edə bilər.

Həzm Prosesi

Həzm sisteminin orqanları aşağıdakılardır:

• Ağız
• Boru
• mədə
• mədəaltı vəzi
• Qaraciyər
• Qaldıraq
• Kiçik bağırsaq
• Qalın bağırsaq
• Anus

Həzm prosesi yemək gözləməsi ilə başlayır, ağızdakı bezləri tüpürcək istehsal etmək üçün stimullaşdırır. Həzm sisteminin əsas funksiyalarına aşağıdakılar daxildir:

• Yeməklərin qarışdırılması
• Yeməyin həzm sistemi vasitəsilə daşınması - peristaltika
• Qidanın daha kiçik sorulan komponentlərə kimyəvi parçalanması.

Həzm sistemi qidaları ən sadə formalara çevirir, bunlara daxildir:

• Qlükoza - şəkərlər
• Amin turşuları - protein
• Yağ turşuları - yağlar

Düzgün həzm sağlamlığı qorumaq və düzgün işləmək üçün qida və mayelərdən qida maddələrini çıxarır. Qida maddələrinə aşağıdakılar daxildir:

• Karbohidratlar
• Zülallar
• Fats
• Vitaminlər
• Faydalı qazıntılar
• Su

Ağız və özofagus

• Yemək dişlər tərəfindən üyüdülür və asanlıqla udmaq üçün tüpürcəklə nəmləndirilir.
• Tüpürcəkdə karbohidratları şəkərlərə parçalamağa başlayan xüsusi kimyəvi ferment də var.
• Özofagusun əzələ daralması qidanı mədəyə masaj edir.

mədə

• Qida kiçik bir əzələ halqasından mədəyə keçir.
• Mədə kimyəvi maddələri ilə qarışır.
• Mədə qidanı daha da parçalamaq üçün onu qarışdırır.
• Yemək daha sonra nazik bağırsağın birinci hissəsinə sıxılır duodenum.

Kiçik bağırsaq

• Onikibarmaq bağırsaqda bir dəfə qida mədəaltı vəzindən daha çox həzm fermentləri ilə qarışır və safra qaraciyərdən.
• Qida nazik bağırsağın aşağı hissələrinə keçir, yəni jejunum və bağırsaq.
• Qidalar, udulmanı asanlaşdıran milyonlarla villi və ya sapa bənzər barmaqlarla örtülmüş ileumdan sorulur.
• Hər bir villus bir mesh ilə bağlıdır kapilyarlar, qida maddələrinin qana necə udulması.

mədəaltı vəzi

• Pankreas ən böyük bezlərdən biridir.
• Həzm şirələri və insulin adlı hormon ifraz edir.
• İnsulin qanda şəkərin miqdarını tənzimləməyə kömək edir.
• İnsulin istehsalı ilə bağlı problemlər diabet kimi vəziyyətlərə səbəb ola bilər.

Qaraciyər

Qaraciyərin bir neçə fərqli rolu var, bunlara daxildir:

• Öd kisəsində yığılan öddən istifadə edərək yağları parçalayır.
• Zülalları və karbohidratları emal edir.
• Çirkləri, dərmanları və toksinləri süzür və emal edir.
• Laktat və amin turşuları kimi birləşmələrdən qısamüddətli enerji üçün qlükoza yaradır.

Qalın bağırsaq

• Böyük bağırsaqda mikrobların və sağlam bakteriyaların böyük bir anbarı yaşayır və sağlam həzmdə mühüm rol oynayır.
• Qida maddələri udulduqdan sonra, tullantılar yoğun bağırsağa və ya bağırsağa keçir.
• Su çıxarılır və tullantılar rektumda saxlanılır.
• Sonra anus vasitəsilə bədəndən çıxarılır.

Həzm Sistemi Sağlamlığı

Həzm sistemini və həzm prosesini sağlam saxlamağın yollarına aşağıdakılar daxildir:

Daha çox su iç

• Su qidanın həzm sistemindən daha asan axmasına kömək edir.
• Az miqdarda su/dehidrasiya qəbizliyin ümumi səbəbləridir.

Daha çox lif əlavə edin

• Lif həzm üçün faydalıdır və müntəzəm bağırsaq hərəkətlərinə kömək edir.
• Həm həll olunan, həm də həll olunmayan lifləri birləşdirin.
• Çözünür lif suda həll olur.
• Həll olunan lif həll edildikdə, həzmi yaxşılaşdıra bilən bir gel yaradır.
• Həll olunan lif qan xolesterolunu və şəkəri azalda bilər.
• Bədəninizə qan qlükoza nəzarətini yaxşılaşdırmağa kömək edir, bu da diabet riskinizi azaltmağa kömək edə bilər.
• həll lif suda həll olunmur.
• Həll olunmayan lif nəcisə suyu cəlb edir, onu daha yumşaq edir və bağırsaqlarda daha az gərginliklə keçməsini asanlaşdırır.
• Həll olunmayan lif bağırsaq sağlamlığını və nizamlılığını təşviq etməyə kömək edə bilər və diabet riskini azaltmağa kömək edə bilən insulin həssaslığını dəstəkləyir.

Balanslaşdırılmış Qidalanma

• Hər gün meyvə və tərəvəz yeyin.
• Emal edilmiş taxıllar üzərində tam taxılları seçin.
• Ümumiyyətlə işlənmiş qidalardan çəkinin.
• Qırmızı ətdən daha çox quş və balıq seçin və işlənmiş ətləri məhdudlaşdırın.
• Şəkəri azaldın.

Probiyotikli qidalar yeyin və ya probiotik əlavələrdən istifadə edin

• Probiyotiklər bağırsaqdakı zərərli bakteriyalarla mübarizə aparmağa kömək edən sağlam bakteriyalardır.
• Onlar həmçinin bağırsağı qidalandıran sağlam maddələr əmələ gətirirlər.
• Tez-tez bağırsaqdakı bütün bakteriyaları öldürən antibiotikləri qəbul etdikdən sonra probiyotikləri istehlak edin.

Diqqətlə yeyin və yeməyi yavaş-yavaş çeynəyin

• Yeməyi hərtərəfli çeynəmək orqanizmin həzm üçün kifayət qədər tüpürcək olmasını təmin edir.
• Qidaları yaxşıca çeynəmək də qida maddələrinin udulmasını asanlaşdırır.
• Yavaş-yavaş yemək bədənə hərtərəfli həzm etmək üçün vaxt verir.
• O, həmçinin bədənin dolu olduğuna dair siqnallar göndərməyə imkan verir.

---

Həzm sistemi necə işləyir

---

References

GREENGARD, H. “Həzm sistemi.” Fiziologiyanın illik icmalı cild. 9 (1947): 191-224. doi:10.1146/annurev.ph.09.030147.001203

Hoyle, T. "Həzm sistemi: nəzəriyyə və praktikanı birləşdirən." Britaniya tibb bacısı jurnalı (Mark Allen Publishing) cild. 6,22 (1997): 1285-91. doi: 10.12968/bjon.1997.6.22.1285

www.merckmanuals.com/home/digestive-disorders/biology-of-the-digestive-system/overview-of-the-digestive-system

www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/digestive-system-how-it-works

Martinsen, Tom C və başqaları. "Mədə şirəsinin filogeniyası və bioloji funksiyası - mədə turşusunun xaric edilməsinin mikrobioloji nəticələri." Beynəlxalq molekulyar elmlər jurnalı cild. 20,23 6031. 29 Noyabr 2019, doi:10.3390/ijms20236031

Ramsay, Philip T və Aaron Carr. "Mədə turşusu və həzm fiziologiyası." Şimali Amerikanın Cərrahi Klinikaları cild. 91,5 (2011): 977-82. doi:10.1016/j.suc.2011.06.010