İmmunitet sisteminiz bədəninizdə yad olaraq tanıdığı hər şeyə, məsələn, işğalçı mikrob, bitki polen və ya kimyəvi maddələrə hücum edir. Prosesə iltihab deyilir. Həqiqətən təhdid edən işğalçılara yönəlmiş aralıq iltihab hücumları sağlamlığınızı qoruyur. İltihabla mübarizə aparan qidalar

Bununla belə, bəzən xarici bir işğalçı tərəfindən təhdid edilmədikdə belə, iltihab gündən-günə davam edir. Bu zaman iltihab sizin düşməninizə çevrilə bilər. Xərçəng, ürək xəstəliyi, diabet, artrit, depressiya və Alzheimer daxil olmaqla, bizi narahat edən bir çox əsas xəstəliklər xroniki iltihabla əlaqələndirilir.

İltihaba qarşı mübarizə aparmaq üçün ən güclü vasitələrdən biri eczaneden deyil, baqqal mağazasından gəlir. Harvard Public Health School'ta Beslenme Bölümü'nde Beslenme ve Epidemiyoloji Profesörü Dr. Frank Hu, "Birçok deneysel çalışmada gıda ve içeceklerin bileşenleri anti-iltihap etkisine sahip olabileceğini göstermiştir."

Doğru qidaları seçin və xəstəlik riskini azaltmaq mümkün ola bilər. Ardıcıl yanlış olanları seçin və iltihabi xəstəlik prosesini sürətləndirə bilər.

İltihaba səbəb olan yeməklər

Bu qidaları mümkün qədər məhv etməyə və ya məhdudlaşdırmağa çalışın:

• ağ çörək və xəmir kimi təmizlənmiş karbohidratlar
• Fransız qızartması və digər qızardılmış qidalar
• soda və digər şəkər şirniyyatlı içkilər
• qırmızı ət (burger, biftek) və emalı ət (isti itlər, kolbasa)
• marqarin, qısaldılması və qarğıdalı

İltihə təşviq edən qidalar

Təəccüblü deyil ki, iltihablara kömək edən eyni qidalar ümumiyyətlə sidr və nəfis karbohidratlar, eləcə də qırmızı ət və emal olunmuş ətlər üçün sağlamlığımız üçün pis hesab olunur.

Doktor Hu, "2 tipi diabet və ürək xəstəliyi kimi kronik xəstəliklər üçün artan risk ilə əlaqəli olan bəzi qidalar da çox iltihaba bağlıdır" deyir. "Bu iltihab bu xəstəliklərin inkişafı üçün vacib bir əsas mexanizm olduğundan təəccüblü deyil".

Sağlam olmayan qidalar da iltihab üçün risk faktoru olan kilo aləminə qatqı təmin edir. Ancaq bəzi tədqiqatlarda, tədqiqatçılar obeziteyi nəzərə aldıqdan sonra belə qidaların və iltihab arasındakı əlaqənin qaldığını göstərir, bu isə kilo almasının yeganə sürücü deyil. Doktor Hu, "Bəzi qida komponentləri və ya maddələr iltihabdan müstəqil təsirə məruz qalmış ola bilər.

İltihabla mübarizə edən yeməklər

Diyetinizdə bu anti-iltihablı qidaların çoxunu daxil edin:

• pomidor
• zeytun yağı
• yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, məsələn, ispanaq, qala və collards
• badam və qoz kimi qoz-fındıq
• yağlı balıq, somon, qəlib, tuna və sardina kimi
• çiyələk, meyvə yağı, gilas və portağal kimi meyvələr

Anti-iltihab yemləri

Doktor Hu deyir ki, əks tərəfdə iltihablanma riskini azaldan qidalar və içkilər və bununla da xroniki xəstəlik var. O, təbii antioksidantlarda və polifenollarda - bitkilərdə olan qoruyucu birləşmələrdə yüksək olan göyərti, alma və yarpaqlı göyərti kimi meyvə və tərəvəzləri xüsusilə qeyd edir.

Tədqiqatlar həmçinin iltihabın azalmış markerləri və qida-damar xəstəliyi və diabet riskinin az olduğu fındıqlarla əlaqədardır. Polifenollar və digər antiinflamatuar birləşmələri olan qəhvə də iltihaba qarşı qoruya bilər.

Antiinflamatuar Yemək

İltihabın səviyyəsini azaltmaq üçün ümumi sağlam pəhriz məqsədini daşıyır. Yemək əleyhinə yeyinti meyllərini yaxından təqib edən yemək planını axtarırsınızsa, meyvə, tərəvəz, qoz-fındıq, bütün taxıl, balıq və sağlam yağlarla yüksək olan Aralıq dənizi pəhrizini nəzərdən keçirin.

İltihabı azaltmaqla yanaşı, daha təbii, az işlənmiş bir pəhriz fiziki və emosional sağlamlığınıza təsir edə bilər. "Sağlam bir pəhriz yalnız kronik xəstəliklərin riskini azaltmaq üçün deyil, eyni zamanda əhval-ruhiyyəni və həyatın ümumi keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün də faydalıdır".

Qaynaqlanan dən: health.harvard.edu

Fərasət

İltihə bədənin xüsusi, tez-tez ümumi, zərərli bir stimullaşdırma təbii reaksiyasıdır. Bədənin iltihabın simptomlarını yaşamasına səbəb ola biləcək bir çox şey olsa da, insanların istehlak etdiyi qidalar da bu cür simptomlara səbəb ola bilər. Buna görə bədənin ümumi sağlamlığı və sağlamlığı üçün düzgün bir bəslənmə vacibdir və bədənin iltihabını azaltmağa kömək edə bilən qidaların müxtəlif növləri də ola bilər.

Daha ətraflı məlumat üçün, xahiş edirik, Dr. Jimenez'e müraciət edin və ya bizə müraciət edin 915-850-0900 .