Artıq çəki və piylənmə epidemiyası bütün dünyanı bürüyərək xroniki xəstəliklərin yayılmasına səbəb olub. Bu problemin ortaq məxrəci qərbləşmiş pəhriz ilə müşayiət olunan oturaq həyat tərzimizdir. Həyat tərzi ilə əlaqəli patologiyalar, metabolik iltihabın xroniki vəziyyətini təşviq edir metainflamasiya. Qərb pəhrizindən əldə edilən iltihab siqnalları ilə immunitet sistemimiz arasında qarşılıqlı əlaqə homeostazımızda əsas rol oynayır. Nəticə etibarı ilə, xroniki iltihablı bir mühitdə nəzarətsiz bir immunitet reaksiyasının aşağı salınması mümkün olmadıqda, xroniki xəstəliklər yarana bilər.

Qərb pəhrizi və fitri immun aktivasiya:

Qərb cəmiyyətində əsas ölüm səbəbləri oturaq həyat tərzi və aşağı, enerji ilə zəngin qidalanma ilə təşviq edilən qeyri-infeksion xəstəliklərlə (QİX) bağlıdır. Həqiqətən də, inkişaf etmiş ölkələrdə ölümlərin 80%-i 2-ci tip şəkərli diabet, metabolik sindrom, xərçəng, ürək-damar xəstəlikləri, alkoqolsuz steatohepatit, xərçəng və Alzheimer xəstəliyi ilə əlaqələndirilir ki, bunların hamısı insulin müqaviməti (IR) tərəfindən idarə olunur.

Qərb pəhrizinin (WD) qəbulu son onilliklər ərzində artıb və o, yüksək gəlirli ölkələrdən aşağı gəlirli ölkələrdən köçüb. Qısaca desək, WD yüksək işlənmiş qida ilə xarakterizə olunur, tərkibində boş kalorilər, “fast foodlar”, zərif un, duz, şəkərli qəlyanaltılar və içkilər var. Digər tərəfdən, WD-də lif, vitamin və minerallar yoxdur. Nəticədə, WD çəki artımını, lipid və enerji mübadiləsində patoloji dəyişiklikləri təşviq edir və normal immun reaksiyaya təsir göstərir.

Buna baxmayaraq, maddələr mübadiləsi və immun reaksiyanın bədənin homeostazını təşkil etdiyi yaxşı qəbul edilir. Həmçinin, xroniki xəstəliklər multifaktorialdır. Buna görə də onlar mikrob infeksiyaları ilə daha az qarşılaşma və immunitet reaksiyasına təsir edən WD ilə havanın çirklənməsinə daha çox məruz qalmağı vurğulayırlar.

Qərb tipli pəhriz və maddələr mübadiləsi.

Qərb tipi pəhriz maddələr mübadiləsinə xüsusi təsir göstərir. Həqiqətən, bu pəhrizin enerji ilə zəngin və yüksək glisemik xüsusiyyətləri qan şəkərinin sürətlə artması ilə nəticələnir. Bundan əlavə, yağ toxuması tərəfindən artan enerji qəbulu var ki, bu da sürətli çəki artımına səbəb olur. Həmçinin, bu, immun cavabı və WD arasında əlaqəni aşkar edən yüksəlmiş iltihab markerlərini əks etdirir.

Bundan əlavə, yüksək iltihab reaksiyası ilə əlaqəli WD-nin çoxsaylı ümumi maddələri var.

Xolesterol:

Xolesterol hüceyrə səthində yerləşən reseptoru (LDL-R) vasitəsilə LDL şəklində hüceyrələr tərəfindən qəbul edilir. Bununla belə, bu, ciddi şəkildə idarə olunur və hüceyrə kifayət qədər miqdarda LDL aldıqdan sonra, həddindən artıq yüklənmənin qarşısını almaq üçün LDL-R aşağı tənzimlənir. Bundan əlavə, sərbəst LDL trans yağlar, şəkərlər, siqaret tüstüsü, stress və toksinlərin yaratdığı sərbəst radikalların iştirakı ilə oksidləşə bilər. Öz növbəsində, bu oksidləşmiş LDL (oxLDL) yüksək reaktivdir və aterosklerotik lövhələrlə toplana bilər. Nəticədə, öküz LDL zibil reseptorları tərəfindən lokallaşdırılır ki, makrofaqlar onu qəbul etsin.

Digər tərəfdən, bu yol idarə olunmur və xolesterol kristallarının əmələ gəlməsinə səbəb olur. Sonra bir daha, aterosklerotik lezyonda həm hüceyrədaxili, həm də hüceyrədənkənar makrofaqlar tərəfindən qəbul edilir. Bundan əlavə, siçan modellərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, xolesterol kristalları faqositozla qəbul edilir və nəticədə lizosomal proteolitik məzmunun sitozolda köçürülməsinə səbəb olur. Nəticədə, lizosomal zibil NLRP3 iltihabını aktivləşdirir və iltihabı təşviq edən IL-1b istehsalına və sərbəst buraxılmasına səbəb olur. Bu mexanizm insan makrofaqlarında da eyni təsiri göstərdi.

Həmçinin, NLRP3 iltihabı efferositoz (ölməkdə olan hüceyrələrin yeyilməsi prosesi) vasitəsilə oxLDL tərəfindən aktivləşdirilə bilər.

Doymuş və doymamış yağ turşuları:

Xolesteroldan əlavə, qida qəbulu, qaraciyər və ya piy toxuması triasil qliserid mübadiləsi yolu ilə əldə edilən doymuş yağ turşuları (SFA) immun reaksiyaya mühüm təsir göstərir.

Siçan modellərində həddindən artıq miqdarda SFA makrofaqlar tərəfindən hiss edilən endoplazmik retikulum (ER) stressinə kömək edən sitotoksik təsirlərlə əlaqələndirilir. Həmçinin, palmitik turşunun (bir SFA) dolayı mexanizmlə NLRP3 iltihabını aktivləşdirdiyi sübut edilmişdir. The NLRP3 aktivləşdirilməsi mitoxondrial reaktiv oksigen növlərindən əvvəldir. Bununla belə, bu ROS palmitik turşunun yaratdığı adenozin monofosfatla aktivləşdirilmiş zülal kinazın (AMPK) inhibisyonu ilə təşviq edilir.

Toll-bənzər reseptor-4 (TLR4) əvvəllər SFA tərəfindən aktivləşdirildiyi düşünülürdü ki, bu da iltihablı vəziyyətin artması ilə nəticələnir. Bununla belə, yeni araşdırmalar göstərir ki, TLR4 astar tələb edir. Buna görə də, disbiozun, mikrob metabolitlərinin istehsalının və dəyişdirilmiş bağırsaq keçiriciliyinin birləşməsi TLR4-ün hazırlanmasını təmsil edən "metabolik endotoksemiya" yaradır. Nəhayət, SFA daxil edilməsi TLR4-ü aktivləşdirən ikinci hitdir.

Pəhriz qəbulumuz immun və iltihab reaksiyalarımızın güclü sürücüsüdür. Qlobal piylənmə pandemiyası fonunda qida qəbulumuz tapmacanın vacib hissəsinə çevrilir. PREDIMED və Hind-Aralıq dənizi pəhriz araşdırması kimi kritik müdaxilə tədqiqatları təsdiqləyir ki, pəhriz müdaxiləsi ürək-damar xəstəliyindən əziyyət çəkən xəstələrin nəticələrini yaxşılaşdıra bilər. Həmçinin, qidalandırıcıların və qida əlavələrinin istifadəsi iltihab mexanizmləri ilə mübarizə aparmaq üçün potensial müalicədir.

Əvvəlcədən

Xroniki xəstəliklər multifaktorial fona malikdir. Genetik faktorların, sələflər, oturaq həyat tərzi, xroniki stress, pis qidalanma vərdişləri və disbiozun qarşılıqlı təsiri sağlamlığımıza zərər verir və ömrümüzü qısaldır. Bu qeyri-infeksion xəstəliklərin həyat tərzi seçimlərimizlə əlaqəli olduğu sübut edilmişdir. Funksional Tibbdə biz testin təxmin etmə prinsipi ilə əsas səbəbi müalicə edirik, lakin bəzən qarşısının alınması şəkərli içkilərdən imtina etmək qədər sadədir. – Ana Paola Rodríguez Arciniega, MS

References

Christ, Anette et al. "Qərb Pəhriz və İmmunitet Sistemi: İltihabi Əlaqə." Toxunulmazlıq cild 51,5 (2019): 794-811. doi:10.1016/j.immuni.2019.09.020

Əlavə onlayn bağlantılar və mənbələr (24/7 mövcuddur)

Onlayn randevular və ya məsləhətləşmələr:  bit.ly/Book-Online-Randevu

Onlayn fiziki xəsarət / qəza qəbulu forması: bit.ly/Fill-Out-Your-Online-History

Onlayn funksional tibb qiymətləndirməsi: bit.ly/functionmed

Məsuliyyətdən imtina

Buradakı məlumatlar tibbi məsləhət deyil, ixtisaslı bir tibb işçisi, lisenziyalı həkim ilə təkbətək bir əlaqəni əvəz etmək üçün nəzərdə tutulmamışdır. Araşdırmalarınıza və ixtisaslı bir səhiyyə mütəxəssisi ilə ortaqlığınıza əsaslanaraq öz səhiyyə qərarlarınızı verməyinizi tövsiyə edirik. Məlumat əhatəmiz şiroterapi, kas-iskelet, fiziki dərmanlar, sağlamlıq, həssas sağlamlıq problemləri, funksional tibb məqalələri, mövzular və müzakirələrlə məhdudlaşır. Biz geniş fənlər mütəxəssisləri ilə klinik əməkdaşlıq təmin edir və təqdim edirik. Hər bir mütəxəssis peşəkar təcrübə sahəsi və lisenziyanın səlahiyyətlərinə görə idarə olunur. Əzələ-iskelet sistemi zədələnmələri və ya pozğunluqları üçün müalicəni dəstəkləmək üçün funksional sağlamlıq və sağlamlıq protokollarından istifadə edirik. Videolarımız, yazılarımız, mövzular, mövzular və anlayışlarımız klinik tətbiqetmə sahəsi ilə birbaşa və ya dolayısı ilə əlaqəli və dəstəkləyən klinik məsələləri, məsələləri və problemləri əhatə edir. müvafiq araşdırma işi və ya yazılarımızı dəstəkləyən işlər. Tələbat əsasında tənzimləyici lövhələrə və ictimaiyyətə təqdim olunan dəstəkləyici tədqiqat işlərinin surətlərini təqdim edirik. Müəyyən bir qayğı planında və ya müalicə protokolunda necə kömək edə biləcəyinə dair əlavə bir izahat tələb edən məsələləri əhatə etdiyimizi başa düşürük; bu səbəbdən yuxarıdakı mövzunu daha da geniş müzakirə etmək üçün xahiş edirəm Dr. Alex Jimenez-dən soruşun və ya bizimlə əlaqə qurun 915-850-0900.  Daha çox oxu…

Dr. Alex Jimenez DC, MSACP, CCST, IFMCP *, CIFM *, CTG *

email: məşqçi@elpasofunctionalmedicine.com
telefon: 915-850-0900
Texas və New Mexico-da lisenziyalıdır